Menu Déjeuner

Du Lundi au Samedi

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 23€

Entrée/Plat/Dessert 28€

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Carte du Restaurant Le 59 - rue Servan

du Lundi soir au Samedi Soir

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Menu Dîner Surprise en 3 temps - 38€ -

du Lundi soir au Samedi Soir

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La Carte
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Les entrées

Ravioles de Crevettes “Amaebi” Bisque Légère et Topinambour 17 €

Endives et Céleri Rave au Comté, Oeuf Parfait et Teriyaki 12€

Salade d’Encornet, Stracciatella, Ponzu Maison et Bergamote 15€

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Les plats

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Canard Laqué au Miso et Épices, Patate Douce et Kumquat 27€

Gnocchi de Tofu, Mont d’Or et Salade d’Hiver 23 €

Pêche du Jour, Croûte de Nori, Cima di Rapa, Bouillon Dashi au Lait de Soja 27€

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Fromages et Desserts

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Fromages 2 pièces 6 €, 3 pièces 9 €

Tarte au Pommes et Glace Caramel Tonka 10 €

Mousse Mascarpone, Coulis de Mangue et Sorbet Ananas au Gingembre 11 €

Glace et Sorbet Maison 1 Boule 3 €, 2 Boules 6 €, 3 Boules 9 €

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À Partager Charcuterie Sélection Gines

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Chorizo Ibérique 8 €

Épaule de Jambon Patanegra 12€

Menu Dîner Surprise

En 3 temps selon l’Inspiration du Chef 38€

Boisson Détox Maison 5€

(Thé noir, Jus de Pomme, Thym, Miel, Citron, Gingembre et coing)

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